Рестораны заняли более половины помещений на четырех центральных улицах Москвы
Центральный стрит-ритейл Москвы развивается как совокупность торговых коридоров с разной специализацией. Согласно исследованию CORE.XP, в первом полугодии 2026 года рестораны и кафе занимали более половины торговых помещений сразу на четырех улицах столицы.
Наиболее высокая доля заведений общественного питания зафиксирована на Неглинной — 59%. Далее следуют Пятницкая с показателем 58%, Большая Никитская — 55% и Сретенка — 52%. Еще на пяти улицах общепит занимает от 43% до 48% помещений: на Мясницкой и Солянке — по 48%, на Цветном бульваре — 45%, на Покровке — 44%, а в Лубянском проезде — 43%.
Гастрономические и смешанные кластеры
В исследовании рассмотрены 23 ключевых торговых коридора Москвы, включая Тверскую, Петровку, Большую Дмитровку, Кузнецкий Мост, Маросейку, Никольскую, Новый Арбат, Остоженку, Пречистенку и другие центральные улицы. В 2026 году выборку обновили, расширив географию анализа.
Отдельным субрынком CORE.XP выделяет Патриаршие пруды. В него входят десять улиц и переулков, в том числе Большая и Малая Бронные, Большая Садовая, Козихинские и Патриаршие переулки. Поэтому показатели этой локации характеризуют не одну улицу, а единый торговый кластер с высокой концентрацией ресторанов, магазинов и сервисов.
Гастрономическая специализация поддерживается туристическими и прогулочными маршрутами, исторической малоэтажной застройкой и присутствием известных ресторанных концепций, в том числе премиального сегмента. При этом около половины арендаторов сохраняют присутствие на гастрономических улицах на протяжении последних четырех лет, что указывает на относительную устойчивость сформировавшейся коммерческой среды.
На отдельных улицах общепит сочетается с другими форматами. На Цветном бульваре рестораны и кафе занимают 45% помещений, еще 19% приходится на смешанный состав арендаторов, а 13% — на операторов красоты и здоровья. На Большой Никитской магазины одежды и аксессуаров занимают 14% площадей. На Покровке на одежду приходится 9%, еще 9% занимают помещения со смешанным составом арендаторов, а по 8% — супермаркеты и операторы красоты и здоровья.
Смешанная структура характерна для Большой Дмитровки, Патриарших прудов и Кузнецкого Моста. Доля ресторанов и кафе здесь составляет соответственно 48%, 46% и 42%, а магазинов одежды — 24%, 23% и 28%. В совокупности две категории занимают 72% помещений на Большой Дмитровке, 69% на Патриарших прудах и 70% на Кузнецком Мосту. На Тверской этот показатель заметно ниже — 44%, что говорит о более разнообразном составе арендаторов.
Fashion-улицы и повседневные сервисы
Собственную специализацию сохраняют торговые коридоры, ориентированные на fashion. В Столешниковом переулке 62% арендаторов относятся к категориям одежды, обуви и аксессуаров. Рестораны и кафе занимают 15% помещений, ювелирные и часовые магазины — 9%, операторы красоты и здоровья — 6%, магазины электроники — 3%. На Петровке одежда, обувь и аксессуары занимают 40% помещений, рестораны — 25%, ювелирные и часовые операторы — 22%.
По оценке CORE.XP, уход международных брендов почти не повлиял на число ювелирных магазинов на Петровке: освободившиеся площади в значительной степени заняли российские марки. Исключением стало помещение Cartier площадью около 1 тыс. кв. м. Часть этой площади занял реселлер брендовой одежды, обуви и аксессуаров Oskelly, а остальная часть по состоянию на сентябрь 2026 года оставалась свободной.
Некоторые улицы сохраняют преимущественно сервисную функцию. На 1-й Тверской-Ямской услуги и сервисы занимают 30% помещений, рестораны и кафе — 21%, операторы красоты и здоровья — 15%. На Большой Якиманке доля услуг достигает 22%, общепита — 18%, красоты и здоровья — 14%. На структуру спроса влияет окружение: близость Белорусского вокзала и станций метро поддерживает развитие повседневных сервисов на 1-й Тверской-Ямской, а интеграция Большой Якиманки с крупным жилым районом — пунктов выдачи заказов, бытовых услуг и ремонта электроники.
Особые форматы и новые точки притяжения
Отдельные коридоры выделяются специализированными функциями. На Никольской 18% арендаторов относятся к категории книг и подарков, главным образом это сувенирные магазины, что связано с туристическим характером улицы. На Новом Арбате развлечения занимают 12% помещений — это максимальный показатель среди изученных улиц. Здесь сосредоточены кинотеатр, концертные залы и площадки для мероприятий, дополненные ресторанами, кафе и сервисами.
Высокая концентрация общепита и магазинов создает условия для гибридных форматов, совмещающих покупки и досуг. В частности, во флагманском магазине Lamoda Sport на Кузнецком Мосту на мансардном этаже открылась кофейня «Дринкит», добавившая гастрономическую функцию к торговому пространству.
Важную роль в структуре центрального стрит-ритейла играет Бульварное кольцо, которое пересекает 13 из 22 исследуемых торговых улиц. Наиболее заметная гастрономическая специализация наблюдается на Покровском бульваре, где рестораны и кафе занимают 50% помещений. На Сретенском бульваре их доля составляет 43%, на Страстном — 42%, на Тверском — 38%. На Рождественском, Петровском и Яузском бульварах показатель равен 33%, на Никитском — 32%, на Чистопрудном — 31%, на Гоголевском — 28%.
По мнению директора и руководителя отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP Евгении Прилуцкой, специализацию улиц формируют пешеходный и туристический трафик, жилое и офисное окружение, исторически сложившиеся торговые функции и технические характеристики помещений. Поэтому даже соседние торговые коридоры могут заметно различаться по составу арендаторов, а соответствие новой концепции аудитории конкретной улицы становится важным фактором ее успешности.
Аналитики CORE.XP также отмечают появление новых перспективных кластеров за пределами сложившихся центральных маршрутов. Среди таких территорий называются Хамовники, включая район вокруг комплекса «Лужники», и Пресненский район. Их развитие поддерживает строительство премиального жилья, которое формирует дополнительный спрос на качественные торговые помещения и сервисную инфраструктуру.
